Vetbranden in een professionele keuken zijn heet, verspreiden zich snel en laten zich niet met water blussen. Een automatische keukenblusinstallatie beschermt de baklijn, de dampkap en het afzuigkanaal met een speciaal blusmiddel dat vet onmiddellijk afdekt. Wij plaatsen keukenblussystemen voor restaurants, bedrijfsrestaurants en cateringkeukens.
In een grootkeuken is het brandrisico geconcentreerd rond de baklijn: frituren, grillen en bakken met hete oliën en vetten. Een vetbrand bereikt zeer hoge temperaturen en flakkert met water net op — dat maakt handblussen gevaarlijk. Bovendien slaat vetaanslag neer in de dampkap en het afzuigkanaal, waar een brand zich verborgen verspreidt naar de rest van het gebouw. Een automatische keukenblusinstallatie detecteert de brand, legt de gastoevoer stil en verspreidt een blusmiddel dat het hete vet onmiddellijk afdekt en afkoelt. Zo blijft een keukenbrand beperkt tot de bakzone.
Een keukenblusinstallatie wordt afgestemd op uw baklijn en afzuiging. Wij werken zo:
Keukenblussing volgt eigen normen en verzekeringseisen:
Keukenblussystemen volgen erkende normen voor bescherming van bakinstallaties en afzuiging.
Bij activatie moeten gas- en energietoevoer naar de toestellen automatisch afschakelen.
De dampkap en het afzuigkanaal worden mee beschermd tegen vetbrand.
Periodieke controle houdt het systeem inzetklaar en verzekeringsconform.
Een bedrijfsrestaurant dat dagelijks voor honderden medewerkers kookt, had enkel handblussers naast de friteuses. We plaatsten een automatische keukenblusinstallatie met nozzles boven elke friteuse en grill, kanaalbescherming en automatische gasafsluiting.
De prijs van een keukenblusinstallatie hangt af van de grootte van de baklijn en de afzuiging. Bepalend zijn onder meer:
U krijgt een vaste offerte na plaatsbezoek in uw keuken, afgestemd op uw bakinstallatie.
Wij verzorgen het volledige traject: risicoanalyse, ontwerp, installatie, oplevering, keuring en onderhoud. U heeft één aanspreekpunt en geen versnipperde verantwoordelijkheid.
Onze experts kennen de normen én de praktijk van magazijnen, productiehallen, koelhuizen en technische ruimtes in heel België.
We leveren gekeurde installaties met een sluitend dossier (o.a. NBN S 21-100, BOSEC/ANPI), zodat u aantoonbaar in orde bent bij inspectie en verzekering.
Elk ontwerp vertrekt van uw site, uw risico’s en uw budget. U betaalt voor wat u nodig heeft — met een vaste, transparante offerte.
Water verdampt explosief in heet vet en doet de brand net opflakkeren, met een grote steekvlam als gevolg. Een keukenblusinstallatie gebruikt een speciaal blusmiddel dat het vet afdekt en afkoelt zonder opflakkering.
Ja. Vetaanslag in de dampkap en het afzuigkanaal is een groot risico op verborgen branduitbreiding. We voorzien nozzles die ook die zones beschermen.
Ja. Bij activatie schakelt het systeem automatisch de gas- en energietoevoer naar de toestellen af, zodat de warmtebron wegvalt en de brand niet opnieuw ontsteekt.
Voor professionele keukens is een automatische blusinstallatie vaak een eis van de verzekeraar en soms van de vergunning. We toetsen uw situatie en zorgen voor een conforme installatie met keuringsverslag.
Ja. We plannen periodiek onderhoud van het blusmiddel, de nozzles en de detectie en leveren het keuringsverslag dat uw verzekeraar vraagt.
Vraag een vrijblijvend plaatsbezoek in uw keuken. We bepalen de juiste bescherming voor uw baklijn en bezorgen u een vaste offerte.
Vraag een vrijblijvende offerte of een technische analyse aan.
